Видео: Маша и Медведь (Masha and The Bear) - Подкидыш (23 Серия) (Септември 2024)
Неотдавнашната вълна от стартиране на доставка на храна е забележителна. Не говоря за услуги за доставка на комплект за хранене, като Blue Престилка, където ви се доставят сурови съставки, които трябва да приготвите сами. Това е хватка за по-късно време.
Става въпрос за доставка на готварска храна до дома, обикновено поръчана онлайн.
Доставката на храна не е ново явление. От млекаря на годините до китайските и пицарските фуги не е трудно да замените котлетите, сотирането и печенето за лесно ядене от пластмасов контейнер или картонена кутия.
Но доскоро доставката не беше точно гурме тарифа. Приседналите ресторанти, особено тези, проектирани като „преживяване“ с внимателни чакащи, разкошна околна среда и страхотна храна, рядко предлагат доставка или излитане, освен ако нямат наблизо издънка или съседно ежедневно кафене, предназначено за по-малко вечер с високо око.
Но сега виждаме забита, ако не и потопа от доставчици, които доставят храна от нетрадиционни източници директно в дома ви. Компаниите се появиха навсякъде, водени от Waiter.com (може би оригиналната „модерна“ услуга за доставка на храна), GrubHub, Delivery.com, DoorDash, Uber Eats и други, всички използват различни бизнес модели.
Няма истинско доказателство, че тези услуги правят смислен ефект върху цялостния ресторантски бизнес… все още. Но хилядолетията, по-специално, са много възприемчиви към идеята и вероятно използват услугите за доставка до крайност, поне тези в технологичните анклави като Bay Area и Сиатъл. Именно там тези услуги се разпространяват, тъй като те се финансират с рисков капитал и не е необходимо да показват незабавна печалба.
Опитвам се да намеря разумна критика към тази незначителна промяна в обществото, но излязох с празни ръце. И така, ще попитам това: какво липсва?
Какво ще кажете за гурме ресторант от висок клас онлайн, управляван от супер готвач? Няма място за тухли и хоросан, просто кухня, която проектира и изпраща ястия, проектирани за бърз транспорт чрез услуги за доставка на храна.
Това вече е хъш-реалност за определени места за излитане, но говоря за по-висок клас изживяване. Ще искате известен и приказен готвач зад рецептите, изпълняващи мястото. Бъдещ мислещ готвач, който би "получил" концепцията. Бих се регистрирал веднага.
Любопитни сте за скоростта на вашия широколентов интернет? Тествайте го сега!
