Зимплистичен ротиматичен преглед и рейтинг

В много индийски семейства роти е основна храна, използвана в много традиционни ястия. Роти е кръгъл, безквасен плодов хляб, направен просто от брашно, вода и олио или топлено масло (избистрено масло). Традиционно тестото се ръчно омесва, след което се готви на незапечен тиган, наречен тава, което води до пухкав, напълнен с въздух диск, който се съчетава вкусно с различни патронници и къри.

Благодарение на Zimplistic Rotimatic лесно можете да си направите собствени роти у дома. Този умен уред за 999 долара със сигурност е скъп, но е напълно автоматизиран, забележително лесен за почистване и прави изненадващо добри роти. Не можете да победите ръчно изработени, но Rotimatic произвежда свежи, пухкави роти по-добре от това, което можете да купите в магазина за много повече, отколкото струва да си направите едно у дома. Ако семейството ви разчита на роти като важен компонент за повечето ястия, Rotimatic си струва да се съобразите като дългосрочна инвестиция.

Дизайн

Rotimatic е голяма бяла пластмасова кутия с размери 11, 5 на 15, 8 на 16 инча (HWD), с отворени врати на предния панел и предния десен ъгъл и три прозрачни контейнера за съставки, стърчащи отгоре. Контейнерите за съставки съдържат брашното, олиото и водата, необходими за направата на роти, и могат лесно да се извадят за почистване и пълнене. На гърба на машината има конектор за включения захранващ кабел и USB порт за поддръжка.

Отпред голяма, квадратна врата се обърна надолу, за да разкрие компонента на фурната и да хване всяко роти, когато завърши и изхвърли. По-малка извита врата вдясно излага апарата за месене на тесто, който трябва да бъде изваден и изплакнат между употребите. Апаратът представлява обикновена чаша с конусообразен конус във формата на свредло, като двата лесно изплъзващи се могат да бъдат изтрити и изплакнати за секунди.

Включени са малка четка и "почистваща пръчка", за да се запази Rotimatic спретнато. Четката е за извличане на сухи съставки от пукнатини в отделението за месене. Почистващата пръчка е метална пръчка с покрита с кърпа подложка и четка в края, предназначена да се плъзне в отделението за печене, за да не остане от остатъци.

Контроли и приложение

Предният панел също притежава 3, 2-инчовия цветен LCD и сензорен контрол на Rotimatic. Бутон за захранване седи отляво на екрана, а бутоните за старт / стоп, нагоре и надолу седят отдясно. Четири бутони, чувствителни на допир, са разположени под екрана, като LCD дисплеят показва какво прави всеки бутон във всяко меню.

Rotimatic се свързва с интернет през Wi-Fi и работи с безплатното приложение Rotimatic за Android и iOS. Приложението не предлага никаква функционалност за създаване на роти, но работи като канал за техническа поддръжка. След като Rotimatic е онлайн, той автоматично се актуализира с най-новия фърмуер. По-важното е, че ако имате някакви проблеми с Rotimatic, можете да се свържете с техническата поддръжка чрез приложението и те могат дистанционно да имат достъп до Rotimatic за отстраняване на проблеми.

Правейки Роти

Rotimatic отнема около седем минути, когато го включите, по време на което извършва проверка на системата и се уверява, че отделението за месене на тесто е правилно подравнено, зоната за печене е чиста и контейнерите за съставки са на мястото си. Ако нещо не е наред, той издава сигнал и ви казва на екрана какво трябва да направите, за да го поправите. Никога не съм срещал сериозни механични затруднения и всички подвижни компоненти са лесни за почистване и поддръжка.

След като Rotimatic се затопли, можете да започнете да правите роти. Машината предлага пет различни настройки както за дебелина, така и за ниво на печене (както от ниско до високо), така и две настройки за масло (една капка на роти или две), така че можете да изберете любимия си стил на роти с няколко крана. В подменю е достъпна селекция от предварително зададени брашна, като леко се коригира процеса на готвене в зависимост от вида на използваното брашно. Накрая бутоните нагоре и надолу определят броя роти, който искате. След като всичко е настроено, докосването на старт / стоп ще започне да прави роти.

Всяка ротичка отнема до две минути, в зависимост от дебелината и нивото на печене. Машината отделно замесва тесто за всяко отделно роти и може да произвежда само едно по едно. Разбира се, тъй като процесът е напълно автоматизиран, той все още е по-бърз от традиционното омесване на тестото и приготвяне на всяка страна на роти. Според Zimplistic, всяко роти струва около пет цента в съставките (макар това очевидно да варира в зависимост от вида на брашното и олиото, които използвате).

Процесът на изработка на роти е надежден, но не и перфектен. На два пъти Ротиматикът не успя да натисне правилно тестото и произведе малък, плътен, подобен на шайба хляб, вместо плоския хляб, който трябва да направи. Шайбите не бяха неприятни (бяха като малки, неопитни трохи и все още се държаха добре), но не бяха роти.

Вкусен плосък хляб

В момента Rotimatic може да прави само роти, а можете да използвате само пшенично брашно без допълнителни съставки за овкусители. Въпреки това, Zimplistic работи върху актуализации на фърмуера, за да поддържа допълнителни видове брашно за безглутенови роти, ароматизирани роти и дори крепове и тортили.

Що се отнася до самото роти, то е много добро. Излиза от машината много горещо и приятно леко. По-тънките роти с по-високо ниво на печене имат леко хрупкавост, докато по-дебелите роти са пухкави и ефирни. Най-добре е когато е горещо; малко е прекалено горещо, за да ядете прясно от Rotimatic, но чакането само за минута го довежда до перфектната температура.

Ядох роти както самостоятелно, така и със саунт (сос от джинджифил-тамаринд) и тарамосалата (гръцки сърна). Сухо, роти има вкус на приятен, прост плосък хляб. Като безквасен хляб, вкусът ми напомня малко на мацо, но с много по-хубава, по-мека текстура от крекерообразния плосък хляб, който традиционно се яде за Пасха. Със сосове и спредове роти служи като идеално платно.

Докато се наслаждавам на роти, нямам най-широката референтна рамка за това, затова потърсих второ мнение от колега с повече познатост на хляба. Нашият мобилен анализатор Ajay Kumar опита Rotimatic и беше впечатлен от резултатите, като описа роти, които прави като значително по-добри от закупените от магазина. Той отбеляза, че не е толкова пухкав, колкото домашно приготвен - който традиционно се приготвя отделно на неподправена тава, а не да се използва едновременно две загряти чинии - но все пак е много по-добър, отколкото е очаквал машина да произведе (или може да направи сам),

Потенциален играч Changer за Roti-обичащи домакинства

Ротиматикът не може да сготви всичко, като юнската интелигентна фурна - прави само роти. Като някой, който обича да яде роти от време на време, вероятно не бих отделил 1000 долара за специализирана машина. Ако роти е основна храна във вашето домакинство, това обаче е много привлекателно устройство. Несъмнено е скъпо, но парите и времето, които може да ви спести в сравнение с закупените в магазина роти и да направите своя собствена, могат в крайна сметка да се добавят, за да оправдаят цената. Така че, ако вие и семейството ви ядете роти ежедневно, Rotimatic определено си заслужава вашето внимание.