Meater + преглед и оценка

Meater + ($ 99) е безжичен термометър за месо, който пакетира вътрешни и околни датчици за температура в една сонда. Във връзка с придружаващо приложение, той оценява времето ви за готвене и изпраща известие на вашия телефон, когато храната ви е готова. Супер елегантен е и работи добре във фурната, въпреки че е по-трудно да се използва точно върху печката. Това е удобен умен кухненски инструмент за печени, въпреки че Weber iGrill Mini предлага подобна функционалност за половин цена.

Дизайн

Meater + е сонда от неръждаема стомана с дължина 5.1 инча и диаметър 0.2 инча. Вътрешният температурен датчик седи към дъното, точно над заострения връх. В горния край има керамична дръжка и сензор за околната температура (така че знаете, че готвите на правилната температура).

Важно е да се отбележи, че сондата може да поддържа максимална вътрешна температура до 212 градуса по Фаренхайт и максимална температура на околната среда от 527 градуса по Фаренхайт. В средата на сондата има защитен отвор, който показва колко далеч трябва да отиде в това, което готвите. Няма дисплей или физически бутони - цялата информация се показва на телефона ви чрез приложението.

Дървеният док за зареждане, с размери 6, 1 инча на 1, 4 инча с 1, 1 инча (HWD), се удвоява като повторител на сигнал, разширявайки обхвата на Bluetooth от около 30 фута до около 165 фута. (Оригиналният Meater липсва тази функция и струва $ 30 по-малко.) Отзад има капак, в който се намира тройната батерия AAA. В горната и долната част на дока има магнити, така че можете да го залепите в хладилника или скарата. Предната част е разположена с LED индикатор и бутон за проверка на състоянието на батерията. Светодиодът светва плътно зелено, когато е напълно зареден и изобщо не мига, когато е без сок. Мига зелено, когато сондата е свързано, и червено, когато не е.

По отношение на живота на батерията, сондата е оценена да издържи 24 часа с едно зареждане и трябва да издържи около 100 зареждания, преди да трябва да смените батерията AAA в дока.

Сдвояване и приложение

За да започнете да използвате Meater +, оставете го да зареди поне час. След това изтеглете приложението Meater, което е достъпно за Android и iOS. Извадете сондата от дока (това автоматично я включва), докоснете кръглия зелен бутон на приложението, за да го търсите, след което го изберете от списъка с устройства. За да завършите настройката, изберете дали искате температурата да се показва в Целзий или по Фаренхайт.

Приложението Meater автоматично се отваря в прозорец, който показва дали Meater + е свързан или не. Когато сте свързани и сте готови да започнете да готвите, докоснете Set Up Cook и изберете какво приготвяте от списъка с говеждо месо, риба, агнешко, домашни птици и пържола и как искате да го приготвите. В зависимост от това, което сте избрали, някои от температурите имат одобрен USDA етикет до тях, за да показват безопасна температура на готвене. Но можете също да изберете опцията Custom Cook, която ви позволява да зададете собствената си температура.

Има четири различни раздела, разположени в долната част на приложението. В раздела Помощ се намира библиотека с уроци, както видео, така и писмени, за това как да използвате сондата. Разделът „Предишни готвачи“ съхранява история на готварските ястия и тези, които сте предпочели. Докоснете една и ще видите графика, която разгражда времето, както и вътрешните и околните температури по време на сесията. Можете също така да видите допълнителна информация като вида храна, която сте сготвили, как сте го приготвили, пиковата температура и други. Разделът, обозначен с бутон за възпроизвеждане, включва видеоклипове с насочени рецепти. И разделът Настройки ви позволява да превключвате температурната скала, да променяте звуците за конкретни сигнали (когато нещо е готово, преварено, готово за почивка и т.н.), както и да управлявате известия и опции за сдвояване.

Meater + е съвместим и с Alexa гласов асистент на Amazon, така че можете да използвате устройството си Echo, за да задавате различни въпроси. Това включва всичко от оставащото време, вътрешната температура, изминалото време и други.

Тестване и точност

Използвах Meater + за готвене на сьомга за вечеря. След мариноване на сьомгата и предварително загряване на фурната до 450 градуса по Фаренхайт, вмъкнах сондата в най-дебелата част на рибата, точно покрай защитната ямка. В приложението натиснах Set Up Cook, избрах Fish и след това докоснах Medium Well под опциите за готвене, която е с целева температура от 135 градуса. След като сложих сьомгата във фурната, поставих сигнал, който трябва да бъде уведомен пет минути, преди да дойде температура. Отне около 7 минути, за да изчисля времето за готвене, като в този момент ми остават 23 минути.

След това влязох в друга стая, докато готвеше, от време на време проверявах в приложението, където можех да видя както вътрешните, така и вътрешните температури да се покачват в реално време. След като го направих, получих сигнал на телефона си, за да го извадя от фурната. Извадих го при вътрешна температура от около 131 градуса и го оставих да почива. Вътрешната температура продължи да се повишава до 142 градуса, преди приложението да каже, че е готово за ядене. Когато отворих сьомгата, тя беше сготвена до съвършенство - вътрешността беше влажна и изпълнена с аромат, докато отвън беше перфектно люспеста.

За да сравня резултатите, измерих показанието на Meater спрямо евтин цифров термометър за готвене с незабавно четене. По времето, когато сьомгата достигне окончателната си температура от 142 градуса, цифровият четец спря на 137, 2 градуса.

Meater + не е толкова лесен за използване на плота на печката. С променливи като дебелината на месото, настройката на топлината и ефективността на печката е трудно да се получи точна оценка за времето за готвене. Готвенето на пържола на печката беше труден процес. За начало приложението не ви уведомява кога да го обърнете, така че случайно го оставих от едната страна твърде дълго и получих известие, че пържолата е преварена.

Имах това предвид за следващия път, когато готвих дебела пилешка гърда, и я обърнах по начина, по който обикновено готвя пиле. Това изхвърли напълно прогнозираното време за готвене и Meater + ми каза да продължа да готвя пилето, когато то ясно гори. В крайна сметка го извадих от тигана по-рано от препоръчаното от приложението, защото отвън стана доста черно. Когато я разрязах отвътре, вътрешността беше сготвена добре, но отвън беше твърде жилава, до степен, че беше почти неядна. Въз основа на тези преживявания е много по-вероятно да използвам термометъра за печени във фурната, който така или иначе се поддава на стила на готвене, зададен и забрави.

Заключения

Meater + е лъскав безжичен термометър, който прави готвенето на месо или риба на ветрец, стига да го правите във фурната. За половин цена обаче iGrill Mini прави същото, макар и с по-къс Bluetooth обхват и кабелна сонда. Ако не се нуждаете от разширения обхват, можете също да вземете оригиналното месо за 30 долара по-малко. И ако наистина искате най-добрия термометър за готвене, който можете да закупите, препоръчваме ThermoWorks Thermapen. Скъп е за 96 долара и не е безжичен, но осигурява невероятно точни показания на температурата почти моментално.