Дали тези 12 роботи ще направят готвачите остарели?

Американските верижни ресторанти правят своя бизнес създаването на домашна, позната среда. Места като Applebee, Cracker Barrel и TGI Friday са посветени на това да накарат клиентите да се чувстват, че се хранят в квартална институция, а не на реплика на място, което може да бъде намерено в следващия град над… и града след това, и така На.

Но в Китай има движение в ресторанта, което иска вечерята да се чувства така, сякаш те имат междупланетно взаимодействие, веднага щом влязат. "Земно лице, здравей!" казва робот поздрав в Haohai Robot Restaurant в Харбин, Китай. След това вечерящите са седнали на масата си, правят поръчка със сервитьор-робот, храната им се приготвя от робот-готвач и след това плащат, докато чиниите им (почистени от роботи) се почистват от съдомиялна машина с роботи.

Роботите също са зад кулисите на Wishdoing в Шанхай, приготвят ястия като мапо тофу, пилешко кунг Пао и шест други китайски специалитета за по-малко от три минути. В къщите с юфка в Китай, трудоемката задача за ръчно рязане на юфка се изпълнява от Chef Cuis, робот творенията на ресторантьора Cui Runguan. А в ресторант "Dalu Robot" целият персонал на чакането е роботизиран.

Тези любопитни готвачи от кухнята вече започват да получават работа в чужбина. Google използва 3D принтер, за да създаде персонализирана паста за своите служители. Съоснователят на PayPal Питър Тил застана зад финансирането на 3D принтер, който след няколко години ще извади реплики пържоли, хамбургери и други годни за вегетарианци говеждо месо, направени от протеин. На 3D принтерите може да липсва присъствието и личността на техните колеги готвачи, но отношението им към бизнес може да бъде това, което е необходимо, за да се извърши преходът от родните градски Hangouts към ресторантите с роботи.

Разгледайте хранителна обиколка из галерията, за да гледате как роботите свиват роти, сервират суши, латеш на пара, въртене на рамен и дори правят пица от нулата.

• 1 Сервирайте го

  Трябва ли да посъветвате келнера си, ако вашият сервитьор е дрон? Ресторант в Сингапур е създаден, за да получи роботизиран персонал за чакане от Infinium Robotics. Компанията е същата зад iTray, която сервира суши в Лондон.

• 2 Роти Робо Уола

  Rotimatic се оказва 20 перфектни rotis за 20 минути. Устройството може да не спести място на брояча, но пести тонове време, тъй като дори няколко роти могат да отнемат много час, за да се подготвят и готвят. Rotimatic взема брашно, вода и олио и след това оказва вашите роти в желана консистенция. Но при $ 599 този робот не работи евтино.

• 3 Създайте бургер

  Работниците на бързо хранене се стремят към справедливи заплати, но много от тях може да останат без работа напълно скоро, ако бургерските роботи на Momentum Machines намерят работа. Роботът може да смила, готви и подрежда 360 бургера за един час.



4 На практика без калории

Готвачите казват, че първо се храните с очите си. Това може да се промени на "само" с виртуална реалност. Project Nourished има рецептата за нискокалорично хранене: вземете един Oculus Rift, 3D отпечатани полимери и венци, един сензор за откриване на храна (известен още като посуда), сензор за движение и ароматен дифузьор, комбинирайте и сервирайте храна, която изглежда и мирише вкусно - но не съществува съвсем. Kokiri Lab създаде проекта като експеримент за премахване на вината за калориите и тревогите от хранителни алергии. Със сигурност е нещо за дъвчене.



5 Не е тайландка

Гостите може да са твърде любезни, за да ви кажат, че готвенето ви не е равностойно, но е-вкусната машина няма такава връзка. Машината е разработена от Thai Delicious Committee, за да гарантира автентичността на тайландските ястия в ресторантите, като анализира химичните съединения за миризма и вкус. (Изображение )



6 машина за готвач De

Някога научихте ли рецепта, гледайки видеоклип в YouTube? Така има робот в Университета на Мериленд. Току-що показа уменията си на конференцията на Асоциацията за развитие на изкуствения интелект. Може би ако Елон Мъск знаеше, че може да спести от личен готвач, нямаше да се страхува толкова много от AI.



7 Robo Dreams of Sushi

Суши роботите са специализирани; не като Джиро, но въпреки това те са много специални по отношение на своите творения. Fine Techno прави серия от суши роботи, които са специализирани в производството на ориз, нигири, маки и дори могат да обвият завършени парчета суши. Никой от роботите обаче не реже риба. За да добавите към роботизираното изживяване, Fine Techno продава конвейерни ленти за суши за безплатна доставка на тек-маки и икура нигири.

• 8 Това не е доставка, а машина

  Тарифата за автомат - предварително опакована с дати на разпродажба, които се простират до непостижими точки в бъдеще - обикновено е жалко извинение за храна. Нека автоматите за пица обещават да променят това. Разработена от Клаудио Торгеле, машината, дебютирала в Германия, си проправи път към останалата част на Европа - дори, дръзко, Италия - и е на път да създаде магазин в Съединените щати. Машината Нека пица приема сурови съставки и прави пица от нулата, тесто и всичко останало. Клиентите могат да изберат една от четирите разновидности и да гледат как се прави през прозорец в машината. Дори разпределя резачка за пица, а времето за доставка е под три минути. Победи това, Домино.

• 9 Mmmotoman

  Пикантните палачинки от яйце, брашно и месо или лук са само робот далеч с Motoman. Motoman приема поръчки от клиенти и след това готви okonomiyaki. В своето време далеч от печката, този служител на Yaskawa Electric може да сглобява камери, да сортира поща и да изпълнява други работи със сръчните си седемзъбени ръце.

• 10 Роботиста

  Този неудобен момент, когато не искате да накарате бариста за лате, което струва 5 долара, може да е минало, ако Бриго е бъдещето. В будките на Briggo (в момента има само един, в Тексаския университет в Остин) клиентите могат да използват сензорен екран, за да поръчат напитките си и да плащат, като плъзгат кредитна карта. След това робот започва работа, приготвяйки напитка по поръчка. Ако наистина бързат, клиентите могат да поръчат преди време онлайн или с приложение. Елпер обаче посочи един недостатък: „Най-лошото нещо? Те не могат да се занимават с изкуство! Чувствам се, че инженерите биха могли да програмират някакъв алгоритъм за това, където машината може да рисува. Искам да кажа, че това е само механична ръка, нали? Дайте това е изстрел, дори ако сте стикер за това, че искате да имате красив дизайн в вашето лате или каквото и да е. " Бриго, помислете, че съвет.

• 11 Готвач с яйце

  Както всеки готвач, главният готвач робот трябваше да научи занаята си. След като наблюдава задачи, той се захваща за работа, размахвайки чинии като омлети. Главният кук робот все още не е получил оферти за работа, но той работи далеч в лабораторията за учене на алгоритми и системи в Лозана, Швейцария.

• 12 Нарязване наоколо

  Макар че раменът е известен главно в Съединените щати като най-разумната инвестиция в хранителни опаковки, която човек може да направи като студент, това е сериозно начинание в Азия. В Нагоя, Япония, двама майстори готвачи се пукат мъдро, докато приготвят купички с рамен, варят юфка и след това добавят месо и гарнитури по спецификации на клиентите. Роботите са наети във Fa-men, който е собственост на техния създател Кенджи Нагая. Между отделните ястия, роботите се въртят един с друг, използвайки приборите, които имат под ръка, и изпълняват други трикове.