Преглед и рейтинг на Traeger timberline 1300

Дизайн и функции

Масивна скара, Timberline 1300 е изградена като резервоар. Тежи 226 килограма, висок е 4, 0 фута и е широк 4, 8 фута и дълбок 2, 3 фута. Има матово черно покритие с четки от неръждаема стомана отляво и отпред и дръжка от капак от неръждаема стомана. Камерата с форма на хапче предлага 1300 квадратни инча място за печене на скара и е оборудвана с три тежки решетки от неръждаема стомана за тежки натоварвания. Според Traeger, Timberline 1300 може да побере до 60 хамбургери, 12 пилета, 82 хот-дога или 14 стелажа с ребра (не, не всички наведнъж).

Скарата се поддържа от четири тежкотоварни тръбни крака с диаметър 3 инча. Разполага с две неподвижни 7-цолови гумени колела от единия край и две 3-инчови гумени колела с възможност за заключване за управление от другата. Въпреки размерите и теглото си, скарата е сравнително лесна за навиване, стига да сте на относително гладка и равна повърхност.

Вдясно от камерата за готвене е бункер с дървен капак на блок за месари. Той държи 24 килограма пелети и има тунел на дъното, който пуска пелети в камерата на шнека. След това шнекът подава пелети в камината, която е разположена в центъра на камерата, под подвижен топлинен щит и тавичка за мазнини. Тъй като скарата използва конвекционна топлина за готвене и пушене на храни, не е нужно да се притеснявате от възпламеняване от капещи мазнини и мазнини. Под отвора вляво има слот, в който има капачка за капене, а в задната част на бункера има капана, която можете да използвате за изпразване на неизползвани пелети, ако искате да готвите с различен вид дърва. Тук ще намерите и трижилен захранващ кабел и главния захранващ превключвател.

Предната част на бункера съдържа електронния панел за управление на скарата, който съдържа 3-на-2 инчов LCD, шест функционални бутона, сонда порт и набиране за управление на менютата, избор на елементи от менюто и настройка на температура на готвене. LCD дисплеят показва зададената температура и текущата температура на камерата, липсва функция на Char-Broil SmartChef TRU-инфрачервена 3-горелка на газ. Той също така ви казва температурата на сондата и времето, оставащо в цикъла на готвене, и ви води през всички стъпки в предварително програмирана рецепта.

Бутонът на готовност стартира контролния панел, след като основният превключвател на захранването е включен и се използва в края на готварския цикъл за охлаждане и изключване на скарата. Натискането на бутона Меню започва с настройките на температурата и сондата и ви дава достъп до библиотеката с рецепти, настройките на мрежата и настройките на грила, като контраст на дисплея, силата на звука на високоговорителя и версията на фърмуера. Бутонът Таймер не е свързан с цикъла на готвене, но ви е полезен, за да ви напомня да правите неща като напръскване или бастиране на месото, преливане на храната или добавяне на повече подправки. Можете да натиснете бутона Super Smoke по всяко време по време на цикъла на готвене (стига температурата да е между 165 и 225 градуса), за да увеличите количеството дим, отделено в камерата, ако искате по-опушен вкус, и бутона Keep Warm ограничава температурата в камерата до 165 градуса, така че можете да поддържате храната топла, без да я прекалявате. Не на последно място бутонът Ignite стартира решетката.

Мобилното приложение (за Android и iOS) е удоволствие да се използва. Той предлага снимки на вода за избор на рецепти, пълни инструкции за приготвяне и съвети и трикове за готвене. Той също така предлага полезни онлайн видеоклипове с практически приложения и има връзки към сайтове в социалните медии, където можете да се присъедините към общността Traeger, за да споделяте рецепти и опит с други собственици на Traeger и екипа на професионални и конкурентни Trager Pro.

За да контролирате решетката от приложението, докоснете раздела Remote в долната част на екрана, за да отворите таблото за управление. Тук сте представени с решетка за грил, която ви позволява да задавате и преглеждате текущата и целевата температура, индикатора на таймера и сондата. В долната част на арматурното табло са разположени бутони за таймер за сос, Super Smoke и Keep Warm. Докосването на иконата на зъбно колело в горния десен ъгъл ще ви отведе до екран, на който можете да програмирате и запаметите до четири персонализирани цикъла на готвене, да редактирате мрежовите настройки и да изключите решетката. Приложението ще ви предупреди с известие и поредица от звукови сигнали, когато решетката се е загряла, достигнала температурата на сондата, завърши цикъл на готвене и се охлади достатъчно, за да го покрие.

Timberline има температурен диапазон от 165-500 градуса по Фаренхайт, така че можете да готвите бавно при ниска температура (225 е идеален за ребра, бъркалка и други), печете, печете и дори търсите меса. Той предлага множество методи за готвене; можете да готвите на една температура за определен период от време или да създадете персонализирана програма за готвене с различни стъпки, температурни промени, цели на сондата и време за готвене. Можете да запишете до четири от тези персонализирани цикли, да ги изтриете при необходимост и да добавите нови. Можете също така да готвите със сонда, като зададете вътрешна температура за вашата храна. Скарата и приложението ще подадат сигнал, когато се достигне целевата температура. Ако предпочитате грила да свърши цялата работа, изберете една от рецептите на Traeger от приложението. Донякъде е подобна на юни интелигентната фурна, въпреки че всъщност не идентифицира храната без вашето участие.

Както беше случаят с цифровия електрически пушач Char-Broil с технологията SmartChef, готвенето с една от предварително програмираните рецепти на Traeger е толкова лесно, колкото се получава. Въпреки това, богатата база от рецепти на Traeger прави оскъдните предложения на Char-Broil да изглеждат като замислено. Към момента на този преглед има над хиляда рецепти, като всеки ден се добавят нови. Категориите включват говеждо, свинско, агнешко, домашни птици, зеленчуци, морски дарове, пица, дивеч и печива (да, дори можете да правите пица и да печете хляб с тази скара). След като намерите рецепта и приключите с препоръчаните приготовления, изберете Cook Now в долната част на екрана и следвайте инструкциите. Приложението автоматично ще зададе правилната температура на готвене и целта на сондата, ще ви каже кога да добавите храната си и ще ви уведоми кога е готово.

Инсталиране и изпълнение

Timberline 1300 отне час за сглобяване и се нуждаеше от двама души, но илюстрираните инструкции, номерираните части и включените инструменти го направиха сравнително лесен. Обратно, газовата решетка на Char-Broil SmartChef 3-Burner изисква близо шест часа, за да се сглоби, въпреки че тя също идва с подробни илюстрирани инструкции.

След като приключите, преминах към фазата на подправяне, която изгаря всички масла, използвани в производството и подготвя грила за редовно готвене. Включих го, настроих температурата на 500, натиснах Ignite и изчаках минута-две, докато температурата започна да се повишава и скарата започна да пуши. След като екранът прочете 500, оставих го да се подреди за 45 минути, преди да го изключа.

За да свържа скарата към домашната ми Wi-Fi мрежа, изтеглих приложението iOS, създадох акаунт и докоснах бутона за дистанционно в приложението. Докоснах Connect to Traeger WiFIRE и избрах Wi-Fi информация от менюто. Когато бордовият контролер показа SSID и паролата на грила, използвах Wi-Fi настройките на моя телефон, за да го свържа, върнах се в приложението и въведох домашната информация за Wi-Fi. След секунди решетката беше свързана. Дадох му име и приключихме.

Използвах рецептите на Traeger, за да опуша три стелажа от бебешки задни ребра. След като ребрата бяха разтрити с моя вариант на разтриване в Канзас Сити, заредих бункера с пелети от хикори, натиснах бутона на рецептата Cook Now, запалих решетката и затворих капака. Отне около 7 минути, за да се запали, след това още около 10 минути, за да се загрее до 225 градуса. Поставих таймера на час, за да ми напомня да пръскам ребрата със смес от ябълков сок и вода и го правех на всеки час за пълните шест часа време за пушене. Когато ребрата бяха готови, натиснах бутона на готовност и решетката премина в десетминутен цикъл на изключване.

Използвах и скарата, за да сготвя партида бургери и кучета и те излязоха страхотно, въпреки че ароматът на дървесината почти не се забелязваше, защото ги приготвих на 400 градуса и те завършиха бързо. Пуших парче дива сьомга на 200 градуса за около два часа с включен Super Smoke и се получи здраво и опушено. Накрая изпекох цяло пиле на 375 градуса за малко повече от час и се оказа влажно, с забележимо опушен вкус и хрупкава кожа.

Заключения

Независимо дали сте с ниско и бавно тютюнопушене или бързо и горещо, Traeger Timberline 1300 ще ви достави перфектно приготвена храна, докато прекарвате времето си с приятели и семейството си или просто се отбивате, гледайки играта. Wi-Fi свързаността ви позволява не само да програмирате скарата да готви при точни температури, използвайки вашия смартфон, но също така ви дава достъп до повече от хиляда рецепти, които можете да програмирате в скарата с натискане на бутон. Това е много лесно за използване и създадено да издържи, а мобилното приложение е интуитивно и лесно за очите, но цялата тази грил доброта ще ви върне няколко бона. Ако обаче вземете сериозно грила си и нямате нищо против да обстрелвате за първокласна пелетна скара, която може да свърши всичко, Timberline 1300 няма да разочарова. Това е вход за нашата награда за избор на редактор и една от най-добрите високотехнологични приспособления за скара, които сме тествали.

Ако нямате място в бюджета си за грил от $ 2000, Char-Broil SmartChef TRU-инфрачервена 3-горелка газова решетка, също избор на редактора, е най-ефективната скара на газ, която също е Wi-Fi активиран и много лесен за използване. Няма да получите пушенето на дърва, което получавате с грил Traeger, но струва 1200 долара по-малко и използва IR технология за доставяне на сочни, равномерно приготвени храни без възпламенявания. Или проверете цифровия електрически пушач Char-Broil; не е почти толкова универсален като Timberline 1300, но доставя вкусна пушена храна и е лесен за използване.