Преглед и оценка на услугата за доставка на ястия с лилав морков

Независимо дали сте начинаещ в кухнята или прекалено предизвикано от времето, за да планирате и пазарувате храна, абонаментната услуга може да ви помогне да създадете няколко домашно приготвени празника седмично. Дръжте няколко съставки и инструменти под ръка, а услугата изпраща само необходимото количество храна, така че нищо не се губи. Лилавият морков се различава от всички други услуги, които сме тествали по това, че е строго веган. Обещава да ви помогне да „изследвате нови аромати, да опитате нови съставки и да изпитате ползите от храненето на растителна основа“. Ние сме абонати на Purple Carrot повече от година и можем да ви кажем, че тя спазва обещанието си.

Приготвяме се да започнем

Регистрацията е бърза. От юли 2018 г. Purple Carrot започна да предлага четири плана: Chef's Choice, Quick & Easy, High Protein и TB12 Performance Meals (построен около 12-те принципа на здраве и благосъстояние на футболиста Том Брейди). Всички планове се доставят по три рецепти седмично, с по две порции. Изборът на готвач (гурме ястия), Бързо и лесно (прави се за 30 минути или по-малко) и Високи протеини (обяснява се само по себе си) струват 72 долара на седмица (12 долара на порция), докато TB12 яденето е 78 долара на седмица (13 долара на порция). Всички планове включват разходи за доставка. Разходите за обслужване са от скъпата страна, като се има предвид, че конкуренти като Blue Apron предлагат най-основните си планове за едва $ 10.

Purple Carrot се изпраща до всички 48 съседни държави, но трябва да изпратите имейл на компанията (), за да разберете дали те се доставят до вашия район на щата.

Докато Purple Carrot за известно време предлагаше TB12 Performance Meals, останалите три планове са чисто нови от юли 2018 г. За повечето от нашите тестове използвахме предишния Perfect Pair Plan за двама души, който включваше три рецепти на седмица, с няма опции за персонализиране или възможност за избор на рецепти. След това преминахме към плана за избор на готвача.

Докато преди това Purple Carrot предлагаше само три рецепти седмично за всеки от своите планове, той се разшири до шест опции за седмично меню. Избраният от вас план определя рецептите по подразбиране, които ще получите, но винаги можете да изберете една от шестте налични опции. Високопротеиновите и бързите и лесни ястия се маркират съответно.

За разлика от по-голямата част от конкуренцията, не можете да изберете ден за доставка (за нашия район на Ню Йорк е понеделник, освен ако не е празник, тогава той пристига във вторник). Като се има предвид, че тази услуга е насочена към по-тясна клиентска база в сравнение с по-масовите услуги, някои ограничения са разбираеми, макар че би било хубаво да вдигнем глава преди да поръчаме. Blue престилка и HelloFresh доставят седем дни в седмицата, а повечето от останалите имат избор от поне три дни.

Двете ни поръчки включваха шест рецепти: печен сладък картоф тако, лимон чесън орзо, зеленчуково къри Пананг, макаронени изделия Рататуй, сладки картофени фритюри и Портобело Фаджитас. Лилавият морков ви моли да доставите растително масло, сол, черен пипер и стандартни кухненски инструменти. Той предлага алтернативни методи, ако ви липсва хранителен процесор, точилка или друг по-рядък инструмент.

Преживяването на лилавия морков

Кутиите ни пристигнаха, както беше обещано. Те бяха опаковани добре, с покрита с фолио изолация, направена от неуточнени "отпадъци след консумация", обграждащи всички опаковки от съставки. Това звучи грубо, но материалът малко прилича на сушилня. Всичко вътре беше много готино и свежо. Съставките в по-голямата си част са групирани в найлонови торбички, по един за всяко хранене. Някои съставки, като големи снопове зеленина, плуват безплатно в кутията, което може да бъде малко объркващо.

Всяка услуга за доставка на храна, при необходимост, използва много опаковъчни материали, за да поддържа съдържанието свежо. Purple Carrot разточва опаковки, които подлежат на рециклиране със 100% бордюри, включително пълни с вода пакети с лед, които са безопасни за изливане. (Справянето с изцеждащи се пакети с гел лед е малко кошмар, тъй като пълнежът е тежък и податлив на изтичане на торби за боклук.)

В допълнение към храната, получавате книжка с всичките шест рецепти вътре. Рецептите също са онлайн, в случай, че загубите картата или, като нас, вземете храна навсякъде. Освен това получавате обобщение на калориите, мазнините, въглехидратите и протеините за всяко хранене, както и приблизителна оценка за колко време е необходимо за приготвянето му.

Един бонус, поне със стария план, е, че тъй като всички получиха едни и същи рецепти, те можеха да споделят съставки като консерва нахут, глава чесън, голям лук и т.н. Други комплекти, включително HelloFresh и Martha & Marley Spoon, понякога оставят шепа остатъчни нетрайни съставки, като например половин пипер или чаена лъжичка оцет или соев сос.

Дори и с доста опит в готвенето, ни трябваше повече време, за да приготвим някои от ястията, отколкото предвиждаше Purple Carrot. Както при почти всяка рецепта, нещата ще вървят по-гладко, когато я прочетете напълно, преди да започнете.

Храната на лилавия морков е вкусна и удовлетворяваща - много повече от ястията, които приготвихме с домашния готвач, което е по-забележимо от конкурентните услуги, които опитахме. Насладихме се на фаджита, който имаше вкусен пълнеж, както и ястията с орзо и къри. Сладките картофени фритери също бяха вкусни, но не се държаха много добре. Това, което харесваме при лилавия морков е, че неговите ястия не се чувстват така, че се опитват прекалено силно да имитират ястия на основата на месо и че повечето рецепти изискват няколко различни видове зеленчуци.

Можете да направите пауза и да активирате отново абонамента си по всяко време. Само имайте предвид, че трябва да направите това цяла седмица, преди да се насрочи кутия. Спряхме сметката си лесно. Би било хубаво, ако всички сервизи за хранене предлагат обикновен бутон за пауза, в случай че пътувате или няма да имате време да готвите няколко седмици или месеци.

Помощ и екстри

В предишен тест пристигна една от нашите кутии с липсваща съставка. Свързахме се с обслужването на клиенти по имейл и се чухме в рамките на два часа. Те изпратиха ужасно извинение и кредит от 15 долара, което повече от компенсира липсата на шалот. За да стигнете до компанията, можете да се обадите и в работно време, но няма онлайн чат, както Plated предлага.

За друга помощ и информация, подробен FAQ на уебсайта на Purple Carrot отговаря на повечето въпроси, които бихте могли да имате относно услугата. Сайтът предлага и почти безкрайна страница от рецепти на растителна основа с вкусни снимки. Дори не-веган може да започне да мисли, че веганството може да не е толкова тежък живот. За разлика от Blue престилка, Sun Basket, Plated и Hello Fresh, Purple Carrot не предлага придружително приложение, което намерихме за полезно допълнение за тези други услуги поради техните видео уроци и управление на мобилни акаунти.

Лилавият морков е за любителите на растенията

Може да сте веган, който търси някаква помощ и вдъхновение в кухнята или месоядец, който иска да увеличи приема на храна на растителна основа, или може би просто искате да опитате да готвите нещо различно. Харесваме неочакваните вкусови комбинации и креативни начини да правим вкусни и пълнещи ястия без животни. Здравите ядещи, които харесват закуски, може да искат да проверят нашия преглед на Graze.

Истина е, обаче, че лилавият морков е поне толкова скъп, колкото другите услуги за хранене, които доставят по-скъпи съставки - като например месо. Въпреки това, комплектите за хранене почти винаги включват най-малко два или три различни зеленчуци, а понякога и немесни протеини, като темпера и тофу. Както бе отбелязано по-горе, Purple Carrot обслужва по-тесен резен от популацията за хранене, така че някои ограничения в сравнение с други услуги не са изненада. Синята престилка все още стои като избор на нашите редактори в тази категория; той предлага ясни и полезни инструкции, внимателно опаковане, първокласно обслужване на клиентите и вкусни ястия.