Видео: How to use a Perfect Drink Scale and App (Септември 2024)
Перфектната напитка е удобен инструмент за всеки домашен миксолог без двоен джигър, стабилна ръка или страхотна памет. Това е мащаб, който се свързва с вашия смартфон или таблет чрез жака за слушалки, докато приложение ви насочва да излеете правилните течности в правилните количества и правилната поръчка за изработка на любимия ви коктейл, като се настройвате в движение, за да приютите несъвършените налива. Много ни хареса, когато го прегледахме, въпреки неудобната му кабелна връзка. $ 99.99 Perfect Drink Pro премахва този недостатък с безжична Bluetooth връзка. Струва си премията от 40 долара както за ентусиасти, така и за начинаещи.
Дизайн
Скалата Perfect Drink Pro е преработена от предишната версия на кабели. Плочата вече е от неръждаема стомана, което е най-забележимата визуална промяна от оригинала с черно покритие. Основата стърчи отпред и е дом на монохромен буквено-цифров LCD, който показва общото тегло в скалата и предлага подкани при изграждането на напитка. За разлика от оригиналния дисплей на Perfect Drink, този екран е с добро осветление. Екранът е страничен с два бутона от двете страни; Бутоните за таймер и Bluetooth се намират вляво, а бутоните за включване / нагоре и изключване / надолу вдясно. Тъй като скалата сега се свързва чрез Bluetooth, липсва 3, 5 мм порт.
В допълнение към мащаба, Perfect Drink Pro се предлага с шейкър от неръждаема стомана и груба цедка. Това е всичко, което получавате в кутията, освен ръководството. Бъркалката или няколко очила биха били добре дошли, като се има предвид, че Bluetooth моделът е почти два пъти по-висок от цената на кабелния.
Везната е създадена да работи с безплатното приложение Perfect Drink за Android и iOS. Той се сдвоява с вашия смартфон или таблет само с едно докосване в самото приложение, след което вашето устройство ще покаже теглото на каквото и да измерва скалата. Разбира се, това е само малка част от това, което прави Perfect Drink Pro да работи като пакет. Истинската полза идва от комбинацията от измервания на скалата и обширни и лесни за следване рецепти.
Перфектно приложение за напитки
Приложението Perfect Drink има приблизително 300 различни рецепти, вариращи от класически коктейли като Martinis и Old Fashioneds, до неясни такива като Торонто (Манхатън с Fernet Branca) и Silver Monk (напитка, подобна на Маргарита с жълта шартреуза и краставица). Някои от рецептите са малко съмнителни; Мартини включва само водка и гарнитура, когато мартини изисква най-малко последиците от вермут (странно, кенгуруто, алтернативна рецепта за водка мартини, включва вермут). Рецептата на Electric Kamikaze включва сок от лайм като еднаква мярка с водка, Triple Sec и Blue Curacao и има вкус на твърде цитрусови плодове. За щастие можете да редактирате копия на тези рецепти, за да ги оправите по ваш вкус.
Ако 300 рецепти, включително безплатни пакети с рецепти, които можете да изтеглите от приложението, не успяват да задоволят вашите вкусове, можете също така да създадете свои собствени рецепти с лекота. Новите рецепти предлагат един от трите основни коктейлни препарата (вградени в чаша, разклатени и разбъркани), около които можете да създадете контур за вашата напитка, въпреки че можете лесно да редактирате рецептата, за да използвате различни действия за смесване, съставки, стъклени съдове и гарнитури във всякакви поръчка. Създадените рецепти нямат атрактивни снимки на коктейлите, каквито имат вградените рецепти, но лесно можете да добавите собствена снимка към рецептата в приложението. За съжаление няма начин да споделяте рецептите си с други потребители на Perfect Drink.
Докато соджу (японски спирт, подобен на водка) е включен в обширния списък на съставките на приложението, не успях да намеря напитка в приложението, което всъщност го използва. Към приложението лесно добавих собствен Chu-Hai (традиционен сок коктейл). Създадох класическа рецепта (соджу, сода за клуб и пръска лимонов сок), заедно с вариация, която включва Mountain Dew.
Приготвяне на коктейли
Приготвянето на напитки с Perfect Drink Pro е проста, приятна prcoess. Изберете коктейла, който искате да направите в приложението, и докоснете Build. След това ще видите схема на съставките и действията, необходими за приготвянето на напитката. Можете да промените броя на порциите, които ще правите с бутони в лявата част на екрана, които автоматично регулират количеството съставки за двойници, тройки и стомни. Следвайте инструкциите в приложението, като започнете с поставянето на правилния контейнер на скалата и, ако е необходимо, напълването му с лед.
След момент скалата ще открие, че сте поставили чашата си или шейкър върху нея и ще преминете към следващата стъпка, която е подчертана в приложението. Продължете, като наливате различните съставки в контейнера, както приложението насочва. Всяка измерена течност се проследява от скалата и полето, което показва съставката в приложението, бавно ще се попълни, докато не добавите нужното количество. Неизмерими съставки като гарнитури и тирета / пръски / капки течност не се измерват и можете да преминете към следващата стъпка, след като ги добавите, като докоснете отметката до съставки. Стъпки като разбъркване и смесване на напитката идват със собствен таймер, който започва веднага след като извадите контейнера от кантара, като ви информира точно колко време трябва да разбърквате чашата или да разклащате шейкъра. След като всички стъпки са завършени, напитката ви е готова за сервиране.
Автоматичният преход между повечето стъпки обикновено е удобен, но може да направи прецизността малко трудна. Трябва да наливате постоянно и внимавайте да не правите пауза твърде дълго или приложението ще помисли, че сте готови с наливането и преминете към следващата стъпка. По-добре е да прелеете, отколкото да прелеете; приложението автоматично коригира всички съставки, ако добавите малко твърде много от една, за да поддържа баланса на вашия коктейл. По същия начин стъпки като добавяне на лед и разклащане на напитката могат да доведат до задействане на таймера, преди да сте готови да започнете да смесвате; Видях отметката на таймера на няколко ценни секунди, докато се опитвах да поставя сигурно горната част на шейкъра. За щастие можете да деактивирате както автоматичното превключване, така и автоматичния таймер в приложението. По-малко удобно е ръчно да докоснете екрана за всяка стъпка, но това ще ви попречи да загубите следа.
Питиетата
Коктейлите, направени с Perfect Drink Pro, като цяло се оказаха много добре, благодарение на точните и постоянни измервания от скалата. Както споменахме по-рано, рецептата на Electric Kamikaze беше универсално намерена от моите колеги да е малко прекалено тежка за сока от лайм, но освен това, рецептите бяха приятни. Направих Кръстници, Кожени чорапи, Уиски Сури и гореспоменатия обичай Чу-Хай. Всички те бяха точно измерени, добре охладени и добре смесени, когато следвах инструкциите на приложението. Резултатите зависят от рецептата толкова, колкото и измерванията на Perfect Drink, затова ще прегледам коктейлите сами.
„Кръстникът“ е обикновена двукомпонентна смес от уиски и амарето. Рецептата призовава специално за скоч, но замених ръж за по-малко опушен вкус. Това доведе до много гладък, много сладък коктейл с измамен ритник зад амаретото. Моят редактор каза: „Не бих го поръчал, но бих го пил, ако беше поставен пред мен“. За него това е комплимент.
Leathernecks са канадско уиски, лимонов сок и Blue Curacao. Не бях напълно сигурен за коктейл, който съчетава Blue Curacao с кафяв дух, но се оказа изненадващо приятен. Синьото Кюрасао предвидимо затъмнява всяко чувство за уиски в напитката, в много по-голяма степен от амаретото в Кръстника. На всеки мой колега му предложих да му хареса, но не можа да открие уискито.
Рецептата Whiskey Sour изисква по-скоро лимонов сок и обикновен сироп, а не кисел микс, което е плюс. Полученият коктейл е малко по-гладък и по-малко сиропиран от заблуденото Whiskey Sours, което съм правил с микс в миналото. Това е най-класическият коктейл, който направих при тестване, и победител.
За $ 100, Perfect Drink Pro е забавление, макар и скъпо, допълнение към вашия бар. Това прави бъркането на коктейлите лесно, като се премахва необходимостта от индивидуално измерване на съставките или запомняне на правилните рецепти за всички ваши любими напитки. А здравата функция за изграждане на напитки по поръчка е солиден начин да измислите и усъвършенствате собствените си коктейли с лекота. Оригиналната Perfect Drink все още се предлага за $ 59.99, но премията от $ 40 за Perfect Drink Pro си заслужава. Скалата от неръждаема стомана изглежда лъскава, а Bluetooth ви позволява да държите вашия смартфон или таблет извън обсега на вредното състояние, което е особено важно, след като сте се сдобили с двойка.
