Видео: Brink 4.1D Webinar | ParTech, Inc. (Септември 2024)
За по-големи организации - особено веригите за ресторанти, които са силно франчайзирани - настаняването на софтуерно решение за продажба (POS) в облака е изкушаваща възможност. Озаглавен POS-as-a-Service (POSaaS), един от водещите претенденти в тази нововъзникваща категория е PAR Brink POS, който започва от $ 90 на месец за модел SaaS (базиран на място с един терминал и след това е $ 50 на месец за терминали 2-4).
PAR Brink POS се представя като водеща облачна оферта и фокусира голяма част от маркетинговия си словес върху тази точка. Но докато PAR Brink POS предоставя предложения за стойност на облака в по-голямата си част, той се появи малко в няколко други области, поради което се изгуби от другия облачен POS доставчик на площада за наградата на редактора на избор на това ПО софтуерно решение за POS кръг за преглед.
„Тръгвахме по пътя на сървърно базиран модел, в който правим всичко и го изпращаме на всички, но ми хареса идеята за облачна основа“, каза Хелена Битер, административен директор на базирания в Калифорния 42-ресторант франчайзинг, бърза / ежедневна верига за сандвичи на Mr. Pickle's Sandwich Shop. "Огледахме се и намерихме Halo Vivonet, но той беше насочен повече към ресторанти с пълно обслужване. И искахме да можем да сменяме екрани, да движим бутони, да правим промени. Поглеждам и сега има толкова много решения в облака; това се чувстваше точно по това време. Опитът да изтласкаме софтуер до всички наши места би било кошмарно."
С PAR Brink POS Битър каза, че особено харесва "способността да изтласквате актуализации, така че да няма преследване на франчайзополучатели, за да сте сигурни, че всички са в една и съща версия".
Автоматични актуализации
Марти Бойер е вицепрезидент за базираната в Пенсилвания 40-магазина, бърза / ежедневна верига Tom + Chee, а неговата привързаност към неговия облачен подход се основава на това колко POS системата може да направи автоматично. „Отчитането се вгражда автоматично и можем лесно да прокараме и публикуваме промени във всички наши магазини едновременно“, каза той.
Една от типичните проблеми в облака е, че магазините може да не са в състояние да функционират - поне процесни плащания - по време на прекъсване. Стив Телър е директор на технологията за търговия на дребно за Вашингтон, базирана в DC, 1300 магазина, бърза / ежедневна верига Five Guys Burgers and Fries. Той каза, че е установил, че това не е така с PAR Brink POS. "Франчайзополучателите бяха много загрижени за това какво ще се случи, ако има загуба на мрежова свързаност, но всички те работят в офлайн режим", каза Телър.
"Системите след това се синхронизират с операциите се възстановяват. Големият проблем при нашата друга система беше, че тя изисква сървър на място. Сега имаме само два или три терминала, мрежов превключвател и принтер. Също така ние не е нужно да докосвате физически всеки магазин за промени. Например, за онлайн поръчки, трябваше да имаме софтуерен агент на всяка работна станция. Сега всичко това е направено в облака."
Офлайн операциите се нуждаят от локален сървър за изтегляне на кръпки, които след това ще бъдат инсталирани на клиентски работни станции. Друго предимство на ресторанта пред облака е възможността да се разширява много по-лесно, поне от IT гледна точка. Сюзън Дагетт е президент на базираната в Денвър 19-та локация, бърза / ежедневна верига усмихващ се Moose Rocky Mountain Deli. Тя каза, че плановете им за разширяване са заложени на първо място в избора на POS система.
"Търсихме да си партнираме с доставчик на POS, който може да подкрепи агресивен франчайзър. Нашият план е до 2020 г. да имаме 100 делиса", каза Дагетт. „PAR Brink POS предостави облачно базирано решение, оптимизирано за мащабируемост, без да е необходим бек-офис сървър. Беше добра поддръжка за многорестови ресторанти и наистина подобрява оперативния достъп до информация, плюс можем да имаме достъп до нея от разстояние. Той ни осигурява достъп до информация в реално време, което предоставя много по-добри и полезни изводи."
Поддръжка на франчайзинг
Функциите на бек-офиса са от решаващо значение за целия ресторант, като се подчертават от POS офертите, включително Posera Maitre'D POS и Aldelo POS Pro. Тези доклади от бек офиса бяха коментирани от доста клиенти на PAR Brink POS. Брандън Бийзър е съосновател на базираната в Калифорния 19-магазина, бърза / ежедневна здравна хранителна верига Bowl of Heaven. Когато тренираше екипите си, той установява, че „отнема им едва половин час, за да започнат да продават“, но големият брой артикули, които предлагат отчетите на бек-офиса, го правят много по-страшен.
"За бек офиса има толкова много неща. Дори ще ги науча и след това ще ги забравя", каза Бийзър. Всяка седмица други хора, използващи POS, идват при мен с някакъв друг доклад, който са открили. Има доклади за всичко."
По ирония на съдбата, силата на тези доклади подчертава слабостта на PAR Brink POS: че не предоставя много селективност по отношение на това кой ще види колко от всеки доклад. "Една трета от нашите магазини са собственост на компанията, а останалите са франчайзополучатели. Бих искал да имам възможността да предоставям някои административни възможности на франчайзополучателите, без да им давам ключовете от замъка", каза Телър. „В момента франчайзополучателите не могат да получат достъп до никакви управленски функции, без да получат всички от тях, които корпоративните не искат да имат.“
Горчивата каза, че би искала отчетите да имат по-големи разбивки на данните. „Ние получаваме отчет за продажбите и труда, но той няма часове на труд по отношение на часове труд спрямо продажбите. Съществуващият доклад няма това. Сега трябва да изготвим два отделни отчета“, каза тя. "Бяхме разговаряли с PAR Brink и те могат да го направят като персонализиран отчет за допълнителни разходи, но засега просто ще разпечатаме двата доклада."
Бойер каза, че има притеснения относно елементите на лоялност на PAR Brink POS (което също е ключова характеристика на Posera Maitre'D Pro). "Най-слабо разработеният аспект е неговата програма за лоялност. Това е повече от склад за данни и по-малко от структура на лоялността. LevelUP, например, е добър пример за добра лоялност", каза Бойер и добави, че е закупил лоялност към Brink, но сега е отдалечавайки се от него, защото „наистина трябва да създадете структура на лоялността. Дори няма дори стартира там“. Стартира е първоначален набор от предположения за стартиране на програма за лоялност.
За някои единствените промени, които биха търсили в PAR Brink POS, са насочени към клиента. "Наистина ми се иска да има и екран отпред", каза Бийзър. „Втори екран, който гостът може да види, за да може гостът да вижда как всяка купа е персонализирана и да хваща грешки, преди да влезе поръчката.“
PAR Brink POS е избрал да се съсредоточи върху облачните възможности повече от почти всички други ПОС предлагащи в този кръг (освен за Square). Това ви позволява да решите колко голям е проблемът за вас. Ако не ви харесват облаците, има малко причини да ги включите в списъка си за оценка. Но ако облакът е нещо, което искате, PAR Brink POS има добра комбинация от функции и прилично време за работа.
