Видео: Fizzics Draft Pour System Review (Септември 2024)
Няма нищо подобно на вкуса на прясна наливна бира, но освен ако нямате система за кегератор у дома, ще трябва да излезете в местния бар или ресторант, за да се насладите на хубава пенеста чаша плъхове, току що изтеглени от чешмата. Или можете да намалите 169, 99 долара за системата за бира Fizzics, захранваща с батерии дозатор за бира, която доставя респектираща таверна и прясно наливане без използване на CO2 или азот. Диспенсерът Fizzics приема консерви, бутилки и ригели и е много лесен за използване и поддръжка. Твърди се, че купува бира на вкус и изглежда по-добре и в повечето случаи прави точно това, но има някои видове бира, които трябва да останат ръчно изсипани за максимален вкус и представяне.
Дизайн и функции
Дозаторът Fizzics е готино изглеждащ уред, който ще джаздира всеки бар или кухненски плот. Състои се от черна кутия, сребърен прилепващ плот с уплътнителни уплътнения и сребърна стойка с черна противомикробна каучукова постелка. Той измерва 15, 2 от 6, 7 на 11 инча (HWD) и тежи малко над 3 килограма. Тънък лост за изливане в горната част добавя още 3, 2 инча към общата височина. Кутията може да приема кутия или бутилка с всякакъв размер и може да побере бутилки с ръст до 64 унции. Има достатъчно място за опаковане на лед около дивеча, за да поддържате бирата си студена до 48 часа.
Вътрешността на шарнирния плот съдържа малък моторизиран помпенен механизъм, захранван от четири батерии тип АА (включени в комплекта). Горната част се отваря назад, за да се осигури достъп до вътрешността на кутията, където ще намерите 12-инчова гумена тръба, свързана към входа на помпата. 1-инчова тръба за доставка, свързана с изхода на двигателя, изтича от предната устна на горната част. Не трябва да наливате бира в кутията; вместо това поставете бутилката, бидона или рилър в кутията и поставете тубата в бирата. Когато щракнете отгоре затворете, тя затваря кутията. Вече сте готови да излеете.
За да налеете бира, издърпайте лоста напред и наклонете чашата си в тръбата за изтичане, сякаш това е кран за бира. Когато бирата е напълнена около три четвърти, натиснете лоста назад, за да го завършите с дебела кремообразна глава. Според хората от Fizzics, разпределителят използва научно разработена технология за течности и газове, за да произведе струйна глава. Те също така твърдят, че тази технология спомага за засилване на аромата и вкуса, като освобождава естерите (плодови аромати, развити по време на ферментацията) в бирата.
За да почистите Fizzics, просто напълнете чаша с топла вода и я пуснете през дозатора, за да изплакнете епруветките. Можете също така да премахнете капчицата и кофата за кутията, за да им измиете топла вода. Струва си да се отбележи, че компанията силно предлага да използвате системата Fizzics само за наливане на бира, тъй като тя не е предназначена за други видове напитки.
производителност
Като домашен пивовар и любител на всякакви бири, бях развълнуван да подложа на тест системата Fizzics (всъщност няколко теста). Започнах, като се насочих надолу към местната кръчма (която има отлична селекция от бира от чешмата и бутилирана) с двама желаещи помощници в тегленето. Поставих разпределителя на Fizzics на бара и накарах Брендан баркенът да излее три чаши Буд; една от чешмата му, една ръка, излята от бутилка, и една от бутилка, подадена чрез системата Fizzics. И тримата разбрахме веднага коя бира се налива на ръка, но се разделихме на коя е Физиците и коя беше бирата от чешмата. И двамата произведоха гъста, пенеста глава, която се задържаше близо една минута, и двамата вкусиха по начина, по който трябва да има вкус на лагер. Предполагах правилно, но това беше щастливо предположение.
Повторихме този тест със Smithwick's, ирландски червен ейл с много тяло и кремообразна глава. Както Fizzics pour, така и чешмяното изливане създадоха хубава пенеста глава и бяха много вкусни, но двама от нас успяха да разберат разликата между двете. Бирата от чешмата просто имаше вкус по-свежа от бирата Fizzics. За пореден път и тримата разбрахме коя бира се налива на ръка от бутилката.
На следващо място, ние отидохме до един от любимите ми за всички времена, Guinness Draw, тъмен и сух познат с дебелата си кремообразна глава и отличителния аромат на кафе и шоколад. Този път наоколо всички знаехме коя бира е коя; изливането от чешмата беше най-вкусното от трите и имаше класическата кремообразна глава, която оставя гиста на Гинес след първата глътка. Налятата на ръка бира беше близо до секунда, благодарение на изпълнената с азот джаджа в кутията, която се използва за репликация на изливане на буре. Изливането на Fizzics беше лесно да се забележи. Имаше добър вкус, но със сигурност не беше толкова визуално привлекателен, колкото се изсипва кутията и бурето. Главата беше забележимо по-тънка от другите две, а текстурата на бирата също беше леко по-тънка.
Вкъщи тествах Fizzics с рилър от тиквен ел, закупен от моя местен дистрибутор. Когато за пръв път отворих ръйлъра, и Fizzics pour и hand pour вкуснаха отлично, и двете произведеха прилична глава. Въпреки това, след няколко дни в хладилника, бирата започна да изравнява (често срещан проблем с бира от рафър). Налятата на ръка бира все още имаше много аромат, но не даваше много глава. Въпреки това, Fizzics pour произведе хубава пенеста глава и имаше вкус на всяко нещо толкова добро, колкото на първия ден.
За последния си тест опитах една от домашните си бири, Imperial IPA. И бирата, излята на ръка, и бирата Fizzics произвеждаха богата глава, но бирата Fizzics имаше вкус по-сладък от този, който се изсипваше на ръка. Отново, бирата Fizzics не имаше лош вкус, но не достави малцово, леко горчив завършек на оригиналната вара. Пуристите може да искат да се придържат към ръчно изсипания метод на доставка, когато пият този тип бира.
Въпреки че намерих разпределителя на Fizzics за много лесен за използване, ще бъда отхвърлен, ако не споменах, че може да се обърка, ако не обърнете внимание към края на изливането. Ако не дръпнете стъклото малко назад и го ъгъл правилно, когато натиснете лоста назад, в крайна сметка ще разпръснете пяна около външната страна на чашата и надолу по китката.
Заключения
Системата за пиво на Fizzics върши добра работа по възпроизвеждането на външния вид, вкуса и усещането на прясно изцедена варя. При цена от 170 долара не е евтино, но е достъпна алтернатива на системата за зареждане с CO2 или азот и е много по-лесна за поддръжка. Ценителите на бирата може да имат проблем с начина, по който дозаторът променя сложността на някои бири, но ако просто търсите да разгледате купената от магазина бира и да я сервирате с вида на пенеста глава, която получавате в местния отвор за поливане, Физиците доставят.
