Технология: как технологията може да наруши храната и подслона

Миналата седмица конференцията по техономия не беше всичко обречена и мрачна. Слушайки сесии, съсредоточени върху това как се променят сектори като строителството и храните, чух редица обнадеждаващи прогнози, че можем да видим подобрение в тези области, макар и не толкова бързо, колкото някои биха се надявали.

Autodesk: AI, роботика и задължението за бизнес

В първото си голямо интервю като нов изпълнителен директор на Autodesk Андрю Анагност беше доста оптимистичен. Той говори за това, докато преминаваме в епоха на автоматизация, „ние носим отговорност да го правим етично и морално“.

Anagnost има три правила, които смята, че индустрията трябва да следва. Първият е да запомните, че крайният потребител е клиентът и той отбеляза, че някои от Силиконовата долина са забравили това. На следващо място, ние трябва да внедрим технологията за решаване на основни проблеми. И накрая, той каза, че трябва да сме реалисти. Въпреки че ще има нови работни места, някои групи ще се борят по време на предстоящия преход и той вярва, че индустрията има морална отговорност да помага на хората в „долината на ужас“.

За Anagnost основният проблем е напредъкът ни към свят, който се очаква да има 10 милиарда души до 2050 г., население, за което ни липсва капацитет и инфраструктура. За да се изравнят, ще е необходимо да се строят 1000 сгради на ден в продължение на 33 години, а "не можем да направим това" в момента. Вместо това той вярва, че трябва да използваме технологията, за да правим повече, да я правим по-добре и да я правим с по-малко въздействие върху околната среда.

Изглежда Anagnost вярва, че е неизбежно, че ще успеем и че „AI автоматизацията ще ни помогне да създадем този капацитет, без да унищожаваме света“. Той отбеляза, че 80 процента от лошите решения в строителството са взети много рано в процеса и беше оптимист, че AI ще даде на проектантите по-добър пълен системен анализ на потреблението на енергия и ще предложи повече възможности за устойчиви, информирани решения.

"Аз съм техно оптимист", каза той, който вярва, че от другата страна на тези промени ще бъдат създадени нови работни места. Anagnost смята, че ще струва по-малко за изграждането на неща, което ще доведе до повече изграждане. Например той е уверен, че ерата на големите фабрики ще бъде наследена от ера на автоматизирани микрозаводи, използващи технологии като 3D печат. Той отбеляза, че макар да не сме измислили материалите, които ще позволят това да работи в обем, ние ще продължим през следващите 20 до 30 години.

Попитан за производителността, Anagnost заяви, че проблемът е, че технологията е неравномерно разпределена и че макар че крайбрежията виждат ползите, „не се стига до други места“. Той говори за това, как през следващите няколко години той вижда, че генеративният дизайн нараства в популярността и 3D моделите се превръщат във валута на процесите както в производството, така и в строителството и как трябва да обновяваме образователната си система и да подкрепяме преквалификация, за да не оставяме хората след себе си. „Трябва да имаме съпричастност към въздействието, което това оказва върху обществото“, каза той.

Как Технологията пресъздава строителната индустрия

Панел с участието на редица хора, участващи в преработката на строителната индустрия, затвърди идеята, че това е ера, в която има място за подобрения в индустрията.

(Майкъл Маркс, Катера; Линкълн Ууд, Търнър строителна компания; Трейси Йънг, ПланГрид; Симоне Рос, Техономия)

Линкълн Ууд, който ръководи иновациите в строителната компания Turner, заяви, че индустрията се стреми да се подобри и вижда възможности за подобрение, но добави, че за напредък ще са необходими множество заинтересовани страни. Ууд говори за предизвикателствата да накараме всички хора, участващи в даден проект, да работят заедно, тъй като бизнесът се променя и развива.

Майкъл Маркс, изпълнителен директор на Katerra, говори за това как новата му компания прави строителни модули във фабрика, които след това се сглобяват на място. Това е различно от предфабричната сграда по това, че дава възможност за дизайн по поръчка, но наистина може да ускори строителството. Например, Маркс говори за изграждането на жилищна сграда с 24 жилища за 60 дни.

Маркс каза, че е сходен в концепцията с предишната му компания Flextronics в бизнеса с електроника, но сравнително "много, много по-просто", тъй като мобилният телефон може да използва части от колкото 500 различни доставчици, докато сградата няма " t изискват почти толкова отделни части. Katerra е компания за проектиране / изграждане, което означава, че отговаря за проектирането и строителството. Тя се фокусира върху пет сектора на жилищното строителство и нищо с повече от 12 истории.

Трейси Йънг, изпълнителен директор на PlanGrid, говори за нейната компания, която прави софтуер, създаден да помага на хората, които работят по големи проекти, да си сътрудничат. Тя каза, че 98 процента от мегапроектите - тези, които струват 1 милиард долара или повече - са средно 20 месеца зад графика и обикновено струват 80 процента повече от първоначалния им бюджет. Подобен проект вероятно ще включва собственик на сгради, архитекти, десетки инженери, генерален предприемач, 50 подизпълнители и около 2000 доставчици.

Янг спомена за "масов недостиг на работна ръка" в строителството и отбеляза, че заетостта в строителството достигна най-висок темп от около 10 милиона работници в САЩ през 2006-2007 г. В началото на 2008 г. по време на рецесията безработицата достигна 25 процента в индустрията и оттогава тя не успя да привлече ново поколение работници.

Когато попитах за производителността в строителната индустрия, Йънг отбеляза, че останалият свят е станал много по-продуктивен през последните 60 години, но строителството е плоско. Тя говори за увеличеното използване на ИТ, дигитализацията на данните и промените в процеса и организацията като начини за подобряване на производителността.

Маркс каза, че може да забележи големи увеличения на производителността през следващите 24 месеца за по-малките сгради, и каза, че все още използваме „стик билд“ (2 на 4) в повечето строителни работи. Ууд каза, че макар да е оптимист по сърце, промяната ще настъпи по-бавно, отколкото хората мислят, тъй като това включва договори, партньорства и много ограничения и разпоредби.

Да направим храната по-здрава, по-безопасна и по-устойчива

Някои от по-интересните дискусии се завъртяха около храните и хранителните технологии.

Дийн Орниш от Научно-изследователския институт по превантивна медицина (по-горе) говори за изследвания, показващи как промените в начина на живот - подобрената диета, управлението на стреса, умерените упражнения и подкрепата на семейството и приятелите - могат да се представят по-добре от лекарствата и да премахнат нуждата от операции в много медицински ситуации. Като цяло той насърчаваше хората да се хранят добре, да стресират по-малко, да се движат повече, да се обичат повече.

Аманда Литъл от университета Вандербилт (долу вдясно), която е написала книга, наречена The Fate of Food , говори за технологията, която е съвместима с подобряването на съществуващите храни, а не за технологията, която се стреми да изобретява нови храни. Тя говори за това как роботизиран плевел, който използва AI за разграничаване на културата от плевелите, може да намали употребата на хербициди с 90 процента и как вертикалните ферми могат да отглеждат растения по-бързо и в много по-малко пространство в сравнение с традиционните стопанства.

Джеф Уелсър от IBM обсъди безопасността на храните и използвайки анализ на големи данни, за да разгледа микробиома на бактериите по нашите тела и в нашите храни. Уелсър говори за "метагеномиката" и използването на следващо поколение последователен инструмент, за да съответства на микробиома срещу база данни и да види как тя се променя с течение на времето. Това не само би могло да предпази патогените - той каза, че един от шест души ще претърпи някаква форма на хранително отравяне в течение на една година - но би могъл също така да идентифицира храна и нейния източник и да помогне за намаляване на количеството хранителни отпадъци.

Дениз Морисън, изпълнителен директор на компанията Campbell Soup Company (горе, вляво), заяви, че „технологията е вълнуващо за бизнеса с храни - най-голямото смущение от създаването на супермаркета“.

Морисън каза, че нейната фирма, която има продукти в 90 процента от американските домакинства, се опитва да създаде по-здравословна храна, която също е достъпна. Супата е 34 процента от бизнеса на компанията, но през последните години е направила няколко придобивания, като например детска храна Plum Organics. Тя говори за продажбата на „истинска храна, която има значение за моментите на живота“ и важността на прозрачността, като етикетиране на ГМО и премахване на изкуствени съставки. "Това е пътуване", каза тя, но компанията се опитва да направи по-здравословна храна, която хората искат, докато работи, за да поддържа цената на такава храна достъпна.

Морисън каза, че „цифровото цунами е на нас“, и въпреки че дигиталните са само 1% от покупките на храна днес, тя очаква да нарасне до 66 милиарда долара до 2021 г.